Des rues animées de Pékin aux gratte-ciel modernes de Shanghai, la Chine est un pays d'une remarquable diversité, tant sur le plan géographique que culturel. Si vous visitez la Chine pour la première fois, il peut être difficile de décider quelles villes visiter et ce qu'il faut voir. C'est pourquoi nous avons élaboré ce guide des meilleures villes pour découvrir la diversité de la Chine, de l'histoire ancienne à l'innovation moderne, de la beauté naturelle à la sophistication urbaine. Que vous soyez intéressé par des attractions mondialement connues ou par des aventures hors des sentiers battus, ces cinq villes vous offriront à coup sûr un aperçu mémorable et authentique du riche patrimoine de la Chine et de son dynamisme actuel. Alors, prenez vos baguettes et faites vos valises - il est temps d'explorer le meilleur de la Chine !
Sommaire
1. Pékin
Pékin est la capitale de la Chine et l'une des villes les plus importantes du monde sur le plan culturel. Avec une histoire de plus de 3 000 ans, Pékin offre un aperçu unique du passé, du présent et de l'avenir de la Chine.
L'une des attractions les plus emblématiques de Pékin est la Grande Muraille de Chine, un gigantesque site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Bien qu'il ne soit pas possible de la voir dans son intégralité, de nombreux tronçons sont ouverts aux visiteurs, comme Mutianyu et Badaling. Une autre attraction incontournable est la Cité interdite, un palais impérial qui a servi de résidence aux empereurs chinois pendant près de 500 ans.
Outre ces sites célèbres, Pékin offre également une multitude d'expériences culturelles, telles que l'opéra traditionnel chinois, les spectacles d'acrobatie et les marchés de rue. Il est recommandé de goûter au canard laqué, au jianbing (une sorte de crêpe chinoise) et aux dumplings.
Si vous disposez d'un peu plus de temps à Pékin, vous pourrez également explorer certaines attractions moins connues de la ville, comme le Temple du Ciel, le 798 Art District ou les hutongs (maisons traditionnelles à cour intérieure) du district de Dongcheng.
Quoi qu'il en soit, Pékin est une ville qui vous laissera une profonde appréciation de l'histoire, de la culture et de l'hospitalité chinoises. Et pour en profiter encore plus, envisagez de prendre quelques cours de chinois afin de pouvoir être complètement indépebndant, vous passer d'un interprète et pouvoir échanger avec les locaux. Lorsque l'on voyage en Chine en parlant un peu chinois, le voyage n'est plus le même.
2. Xi'an
Située dans le centre de la Chine, Xi'an est une ville imprégnée d'histoire et de culture. Elle était autrefois la capitale de la Chine ancienne et le point de départ de la route de la soie, un réseau de routes commerciales qui reliait la Chine au Moyen-Orient et à l'Europe.
L'une des attractions les plus célèbres de Xi'an est celle des guerriers de terre cuite, une collection de plus de 8 000 soldats d'argile grandeur nature qui ont été enterrés avec le premier empereur de Chine pour le protéger dans l'au-delà. Les guerriers de terre cuite sont inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO et constituent l'une des découvertes archéologiques les plus impressionnantes au monde.
Outre les guerriers en terre cuite, Xi'an offre d'autres attractions notables, telles que les remparts de la ville, qui comptent parmi les plus anciens les mieux préservés de Chine. Vous pouvez louer un vélo ou vous promener le long des remparts pour profiter d'une vue imprenable sur la ville. Le quartier musulman est un autre endroit à visiter absolument à Xi'an, avec ses marchés de rue animés et sa mosquée vibrante.
En ce qui concerne la nourriture, Xi'an est connue pour sa cuisine copieuse et savoureuse, comme le roujiamo (une sorte de sandwich à la viande), les nouilles biangbiang (des nouilles épaisses et larges) et le yangroupaomo (une soupe d'agneau avec du pain). Xi'an abrite également de nombreux vendeurs de street-food !
Dans l'ensemble, Xi'an est une ville qui offre un mélange unique d'histoire ancienne et de dynamisme moderne, et qui vaut vraiment la peine d'être visitée lors de votre voyage en Chine.
3. Chengdu
Située dans la province du Sichuan, au sud-ouest du pays, Chengdu est une ville connue pour sa cuisine délicieuse et son mode de vie décontracté. Elle abrite également la base de recherche sur le panda géant, l'une des attractions touristiques les plus populaires de Chine.
Cette base est une organisation à but non lucratif qui se consacre à la conservation et à l'élevage des pandas géants, une espèce originaire de Chine et considérée comme un trésor national. Les visiteurs peuvent voir des pandas de tous âges et les regarder jouer, manger du bambou et même faire la sieste. Il y a également un musée et des expositions éducatives qui fournissent des informations sur les pandas et leur habitat.
Outre les pandas, Chengdu est également connue pour sa cuisine épicée du Sichuan, comme la fondue chinoise, le tofu mapo et les nouilles dan dan. Vous trouverez ces plats dans de nombreux restaurants et stands de nourriture de rue dans toute la ville. Pour une expérience plus locale, vous pouvez visiter la rue Jinli, une zone piétonne avec des bâtiments de style traditionnel, des boutiques de souvenirs et des vendeurs de nourriture.
Parmi les autres attractions notables de Chengdu, citons le monastère de Wenshu, un temple bouddhiste doté d'un jardin serein et d'une maison de thé, ainsi que le Bouddha géant de Leshan, un site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO et situé à environ deux heures de Chengdu.
Chengdu est une ville qui offre un mélange unique de culture, de nature et de gastronomie, et c'est un endroit idéal pour découvrir une autre facette
4. Guilin
Située dans la province méridionale de Guangxi, Guilin est une ville connue pour sa beauté naturelle époustouflante. Elle est souvent considérée comme l'une des villes les plus pittoresques de Chine, avec ses paysages pittoresques de montagnes karstiques, de rivières sinueuses et de rizières en terrasses.
L'une des meilleures façons de découvrir la beauté naturelle de Guilin est de faire une promenade en bateau sur la rivière Li, un cours d'eau pittoresque qui traverse la ville et la campagne environnante. La promenade en bateau dure environ quatre heures et offre des vues époustouflantes sur les montagnes et les chutes d'eau qui jalonnent le parcours.
Outre la rivière Li, Guilin offre d'autres attractions naturelles, telles que la grotte de la flûte de roseau, une grotte calcaire avec des formations rocheuses colorées et des lacs souterrains. La colline du tronc d'éléphant est un autre site célèbre de Guilin, avec une formation rocheuse qui ressemble à un éléphant buvant de l'eau de la rivière.
Sur le plan culinaire, Guilin est connue pour ses nouilles de riz, un plat de petit-déjeuner populaire que l'on trouve dans de nombreux restaurants et stands de nourriture locaux. Le porc cuit à la vapeur à la mode de Guilin, le canard au goût de thé et la gelée d'osmanthus sont d'autres plats remarquables.
Guilin est une ville qui offre une échappée sereine et tranquille loin de l'agitation des grandes villes chinoises, et c'est une destination à visiter absolument pour les amoureux de la nature et les amateurs d'activités de plein air.
5. Shanghai
Située sur la côte est de la Chine, Shanghai est une ville connue pour sa modernité, sa sophistication et son flair international. Elle est souvent surnommée le "Paris de l'Est" en raison de son architecture élégante et de son ambiance cosmopolite.
L'une des attractions incontournables de Shanghai est le Bund, un quartier historique au bord de l'eau qui offre une vue imprenable sur la ligne d'horizon de la ville et sur le fleuve Huangpu. Le Bund abrite également de nombreux bâtiments emblématiques, tels que le Peace Hotel et le Customs House, qui reflètent la riche histoire et le passé colonial de Shanghai.
La Shanghai Tower, le plus haut bâtiment de Chine et le deuxième plus haut bâtiment du monde, est un autre point de repère à Shanghai. Les visiteurs peuvent prendre un ascenseur à grande vitesse jusqu'au sommet de la tour pour bénéficier d'une vue panoramique sur la ville.
Outre ces monuments célèbres, Shanghai offre également une scène gastronomique dynamique, avec de nombreux restaurants internationaux et locaux, ainsi que des stands de nourriture de rue. Parmi les plats recommandés à Shanghai, citons les xiaolongbao (raviolis avec un bouillon à l'intérieur), les shengjianbao (brioches frites) et les jianbing guozi (sortes de crêpes chinoises).
Pour une expérience plus locale, vous pouvez également explorer certains quartiers moins connus de Shanghai, comme l'ancienne concession française ou le quartier branché de Xintiandi. Ces quartiers offrent un aperçu de la diversité de la culture et du mode de vie de Shanghai.
Dans l'ensemble, Shanghai est une ville qui offre un mélange de modernité et de tradition. C'est un endroit idéal pour découvrir la culture contemporaine de la Chine et son ouverture sur le monde.
En conclusion, la Chine est un pays vaste et diversifié qui offre un large éventail d'expériences . De l'histoire ancienne à l'innovation moderne, de la beauté naturelle à la sophistication urbaine, ces cinq villes ne sont qu'un petit aperçu des nombreuses merveilles de la Chine.
En explorant ces villes, vous pourrez découvrir le patrimoine culturel unique de la Chine, et vous comprendrez également mieux la place de la Chine dans le monde et son avenir dynamique.
Avant de partir, voici quelques derniers conseils pour voyager en Chine. Tout d'abord, préparez-vous aux différences culturelles, telles que les barrières linguistiques et les coutumes différentes. L'apprentissage de quelques phrases de base en mandarin peut contribuer à rendre votre voyage plus agréable.
Deuxièmement, veillez à planifier vos déplacements à l'avance, les trains à grande vitesse sont parfois bondés à certaines périodes de l'an née (notamment le Nouvel An chinois).
Enfin, soyez ouvert aux nouvelles expériences et n'ayez pas peur d'essayer de nouvelles choses. Qu'il s'agisse de manger un plat de rue ou de participer à un cours de tai-chi dans un parc, s'imprégner de la culture locale est un excellent moyen de tirer le meilleur parti de votre voyage en Chine.